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全新吃法吃一口就上瘾,只需搅一搅

时间:2019-11-03 09:58来源:养生保健
土豆丝饼的做法: 早餐吃什么好呢?真是令人头大呐~小黄小白的厨艺不好,难的菜不会,就只好做点简单的啦~这道焦香酥脆的土豆饼,超级简单! 土豆又搞事情了,全新吃法吃一口就

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土豆丝饼的做法:

早餐吃什么好呢?真是令人头大呐~小黄小白的厨艺不好,难的菜不会,就只好做点简单的啦~这道焦香酥脆的土豆饼,超级简单!

土豆又搞事情了,全新吃法吃一口就上瘾,根本停不下来!

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1、预备土豆两个去皮洗洁净

土豆家喻户晓的素菜明星了,想必大家不仅都吃过,肯定还是特别喜欢的吃的吧?看看这调皮的土豆又在搞事情了,全新吃法吃一口就上瘾,根本停不下来,土豆丝大家都经常吃,今天分享给大家的香辣爽口的土豆饼做法,保证让你爱不释口!

材料:

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看到上面两张图,想必很多小伙伴都留口水了吧,好了话不多说,下面就来跟大家分享,香辣土豆的做法吧。

土豆,鸡蛋,植物油,盐,葱花,面粉,清水,香肉条等

2、把土豆切成厚片

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步骤:

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制作步骤如下:

1.把所需材料都准备好

3、土豆放到蒸锅中盖上锅盖,蒸上十五分钟,蒸到熟,用勺子插通就能够(有些土豆不好的那种,煮再多的工夫也不可以,以是选土豆很主要)

1、这道菜的主角是土豆,所以没有土豆怎么能行呢?所以我们要准备好新鲜食材:土豆1个,干辣椒,大蒜,生姜,小葱,红辣椒。由于是一个吃所以准备的土豆比较少哈,如果你家里人口多的话,建议还是准备2至3个土豆吧!

2.土豆去皮。

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3.用擦丝器擦成丝。

4、蒸好以后把土豆倒入一个盆中,用勺子压成泥

2、将需要清洗的食材洗净,土豆去皮后用清水冲下然后切片,注意切土豆饼的时候稍微切厚点,大蒜和生姜切末,干辣椒切段,小葱切段,红辣椒切小小的辣椒丁。大家可能会问,怎么把土豆切我这样的土豆饼,好吧这是一种专用刀具,大家可以在网上买到的价格也很便宜。

4.放入鸡蛋。

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5.放入香肉条。

土豆泥

3、食材准备好后,起锅倒入清水待水开后,把切好的土豆片下入锅中,煮至6成熟就可以捞出了,把水沥干装在盘子里备用。由于我喜欢吃脆点的土豆所以煮得6成熟,如果你喜欢粉一点的土豆,那你可以多煮一会土豆哟,具体看你自己的喜好啦。

6.放入盐。

5、再往锅中参加糯米粉、白糖,参加一点搅拌成泥,不要加太多水变得太稀

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7.放入葱花。

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4、接下来我们要做的是,起锅倒入食用油待油烧热后,把之前过了一遍水的土豆饼下锅煎3至5分钟,在煎的过程中注意要用筷子多翻面,而且是用小火煎,不然火太大了土豆片很容易糊掉。

8.放入面粉。

土豆泥

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9.放入清水。

6、切一点的胡萝卜、黄瓜、辣椒丁(辣椒是没有辣味的那种)

5、OK,待土豆饼两面煎至金黄色后,下入小料:葱未、姜未、大蒜末,干辣椒,红辣椒丁,同时加椒盐粉,孜然粉,花椒粉,如果你是重口味的人,也可以适当加些辣椒粉哈。

10.搅拌均匀。静置半个小时。

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11.锅上火,油热,舀一勺面糊放到锅中,小火慢慢煎。

黄瓜丁,胡萝卜丁,彩椒丁

6、待小料及调料都放齐后,和土豆饼一起翻炒出香味,简单翻炒几下后香香脆脆的土豆饼就可以出锅喽,美食装好还不赶紧开吃?

12.一面煎好后,翻面煎好,就可以出锅开吃了喔

配料

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土豆红烧肉

7、把胡萝卜、黄瓜、辣椒丁放到盆中,搅拌平均

以上就是分享的香辣土豆饼制作方法了,如果有不懂的地方欢迎留言!朋友们觉得我的菜谱分享得不错,欢迎大家点赞、转发哟,你要是有关于炒菜方面的问题,也以留言问我,我会在第一时间跟你解答。

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主料 五花肉500G 大土豆1只 八角8个 桂皮1小段 大蒜2个 小辣椒7/8个 干红椒6个 冰糖50克 植物油,盐适量 土豆红烧肉的做法步骤

8、再搓成小丸子放到盘中备用,

1.猪肉洗净,切成3x3厘米方。放入八角桂皮,高压锅炖,上汽6--10分钟。

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2.配料整理洗干净。土豆切方块,大蒜,辣椒一个切成两段。

9、锅中放上一层油烧热,把小丸子压成饼放到锅中煎

3.锅子洗净后烧干水分放入植物油,放入切好的小辣椒慢火炸香,放入蒜头和干辣椒炒加入土豆,加适量盐,两饭碗水。土豆熟了出锅。

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4.炒糖色。慢火,少油。这一步最关键,火一定要小,不停搅拌,直到变成焦糖色。不要烧过了,味道就变了。

10、一面煎定型翻面煎,煎到两成熟透就能够出锅了

5.高压锅中挑出来的肉加入锅中,炖肉的汤稍微加一点进去。

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6.倒入炒好的土豆,辣椒,大蒜。加半碗炖汤。烧一两分钟就可以出锅了。不需要放酱油。

这样做出来的味道真是很不错的哦,家中的大人孩子都喜欢吃,颜色也特别好看!

干锅土豆片

土豆家常做法

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青椒土豆

材料:

材料:土豆2个,青椒1个,盐、味精、醋、植物油。

:腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个

做法:

:红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗

1、土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。

:豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣

2、青椒去籽切丝,大蒜切片。

做法:

3、植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。

1、准备好原材料。

4、加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝。

2、腊肠入锅煮熟。

5、翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅。

3、土豆和莲藕切成片,用清水泡着。

酸辣土豆

4、洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。

材料:土豆500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克。

5、杭椒切成小圈。

做法:

6、生姜、大蒜切成片。

1、把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。

7、腊肠切成片。

2、切大蒜,生姜,大葱切段。

8、豆瓣酱剁细。

3、热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香。

9、锅里加入适量油烧到五成热,放入豆瓣酱炒出红油。

4、放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦。'

10、加入姜蒜炒香,然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。

11、加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。

12、加入杭椒、蒜苗叶,加入适量盐和生抽,翻炒均匀即可。

豆角土豆炖牛肉

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材料:豆角、牛肉、土豆、花椒、八角、桂皮、干辣椒、葱、姜

步骤:

1.土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切小片;

2.花椒、八角和桂皮放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段;

3.锅中加少许油,烧热后,放入土豆块;

4.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;

5.另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段;

6.小火煸出香味后,放入牛肉;

7.炒至牛肉变色,倒入四季豆;

8.翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆;

9.放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽;

10.炒匀后,再放入茶包袋和葱段,加入清水,水位至食材的2/3处,大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可。

土豆炖鸡腿

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原料:

鸡腿500克,土豆200克,青椒1个,葱5克,姜5克,八角1个,草果2个

调料:

白糖2茶匙,老抽2茶匙,盐1茶匙

做法:

1、土豆去皮后,切成滚刀状;

2、鸡腿用水洗净后,切成小块,锅中放油,倒入葱末,姜末爆香,倒入鸡块;

3、翻炒后,放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及土豆块;

4、烧至将干时,放入青椒块,以及盐,收汁后起锅。

土豆片炒肉

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用料:土豆中等大小一颗、五花肉适量、食用油适量、盐、味精、淀粉、酱油少量、胡椒粉少量,依个人口味添加、葱花少量、小米椒2至3个;

做法

1.土豆削皮切片;将五花肉与盐、味精、淀粉、酱油和匀;

2.起锅倒入油,放入土豆片慢煎至表面起焦,出锅装盘;

3.锅内倒少许油,将肉炒熟;

4.土豆倒入锅中,煸炒至8分熟,依个人口味加入胡椒粉、盐、味精、小米椒,混炒;出锅,撒上葱花;

宫保土豆丁

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材料

土豆250克、胡萝卜90克、大葱50克、花生米50克、干辣椒6个 蒜1瓣 姜1大片

花椒10粒、香醋1/2大匙 白糖各2小匙、生抽1大匙 盐1/2小匙、鸡精、香油各1/4小匙

干淀粉1小匙 清水1大匙

做法

1.土豆洗净去皮,切成1.5cm见方的丁,泡在清水中去除淀粉,然后捞出沥干;

2.胡萝卜去皮,切成跟土豆同样大小的丁;大葱洗净切小段儿;

3.锅中加油,将花生米小火炸熟,不烫手后捻掉皮(也可以不去皮,或直接用买来的盐酥花生,更方便);

4.干辣椒切段儿,蒜切片,姜切末;

5.将“调料”中的所有材料兑在一起,调成味汁;

6.锅入油,七八成热时将土豆丁下入,中大火炸至表皮上色,略微起皱,然后捞出沥油;

7.留底油,小火爆香干辣椒、姜、蒜和花椒;

8.倒入胡萝卜丁,中火翻炒至胡萝卜微微变色发白;

9.倒入土豆丁和大葱段儿翻炒几下;

10.倒入调好的味汁,炒匀;

11.最后倒入花生炒匀即可

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材料:土豆,牛奶,黑胡椒,盐。做法:

1、土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,土豆用勺子压碎,黑胡椒和盐化在牛奶里。

2、牛奶和土豆泥混合拌匀,土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了橄榄油的平底锅,小火煎至两面金黄。

烤土豆小肉饼

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1、猪肉末200克加10克烤肉料抓匀,腌制十五分钟。

2、四个土豆切成土豆夹,加烤肉料25克抓匀,加色拉油拌匀,腌制十五分钟。

3、把肉夹入土豆夹中。

4、烤盘铺锡纸,

5、烤箱预热,200度烤40分钟(每隔10分钟刷下腌剩的汁液,最后一次撒上芝麻)即可。

香煎土豆丝饼

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做法:

1、土豆洗净去皮后,擦成细丝,培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里

2、将小葱碎放入鸡蛋液中调匀,接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中

3、加入一勺盐(因为培根本身有咸味,可以适当减少盐的量)、白胡椒粉、味精,全部材料搅拌均匀 4、平底锅倒入适量食用油

5、油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中

6、用锅铲摊平 将火调小一些,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面,试着学大厨端着锅子 掂勺 ,翻的还算成功吧

8、两面都煎成金黄酥脆

香煎土豆

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材料:

中型土豆 3个,黄油 20克,黑胡椒粒 小许,粗盐 小许。

做法:

1、把所有材料准备好。

2、土豆洗干净。

3、放进锅中,注入适量清水,盖上锅盖,中大火把土豆煮熟。

4、判断土豆是否熟的话,可以用一根筷子插进去,很容易就插进去的话,就表示熟了。

5、把煮熟的土豆取出,剥去外皮。

6、切成小块。

7、锅洗净,烧干水分后,放入黄油。

8、黄油溶化的差不多时,放入土豆块。

9、中小火煎至两面金黄。

编辑:养生保健 本文来源:全新吃法吃一口就上瘾,只需搅一搅

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