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多吃蔬菜反而长胖了,你却每天在吃

时间:2019-11-05 01:54来源:养生保健
2、酱料要少放 这些蔬菜可以部分替代主食 例如莲藕、荸荠、菱角、南瓜……这些吃起来口感有点绵绵的,甜甜的蔬菜,也是含有淀粉的,只是含量比上面那一组低一点。例如传统食物

2、酱料要少放

  1. 这些蔬菜可以部分替代主食 例如莲藕、荸荠、菱角、南瓜…… 这些吃起来口感有点绵绵的,甜甜的蔬菜,也是含有淀粉的,只是含量比上面那一组低一点。 例如传统食物:藕粉,就是用莲藕里的淀粉制成的。 所以对于这几种蔬菜,它们的营养介于主食和蔬菜之间。如果你喜欢吃这几种菜,就注意少吃点主食。
  2. 嫩豆类也要留心 嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆,都是夏天的美味健康的小零嘴,但别小看它们哦。 100 g 嫩豌豆含有 21 g 碳水化合物; 100 g 嫩蚕豆含有 20 g 碳水化合物; 100 g 嫩毛豆含有 11 g 碳水化合物。 讲真,热量快赶上米饭了。 这些豆子营养很不错,而且很顶饱,如果你喜欢吃,那不妨用它们做为一部分主食。

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错误一:主食当菜吃 1. 薯芋类真的是主食 最容易躺枪的就是各种薯芋类蔬菜了,土豆、山药、芋头是典型案例。 例如土豆,淀粉含量为 17% 左右,而蒸米饭的淀粉含量为 26%,吃两口土豆丝就能定一口米饭了啊。 《中国居民膳食指南》中推荐每天要吃 50~100 克的薯类作为主食。 下次如果餐桌上有土豆炖牛肉、芋头扣肉、山药烧鸡、醋溜土豆丝、蛋黄焗红薯、清炒山药……注意少吃点主食哦。

所以果蔬汁偶尔喝还行,但最好的方法还是吃原味的水果和蔬菜,咀嚼过程中还能消耗热量,更有利于减肥。

错误三:喝果蔬汁取代吃蔬菜 蔬菜味道不好,嚼起来又费劲。所以现在很多年轻人更喜欢喝果蔬汁,感觉能够美味健康两不误。 但是...... 喝果蔬 ≠ 吃果蔬 首先,蔬菜加了水果,热量不低。蔬菜味道比较单调,需要加入甜甜的水果来改善口感,这使得热量很低的蔬菜,变成了一杯热量加倍的果蔬汁,而且一两杯下肚都不觉得饱,容易喝多。 其次,打汁会把水果的糖分释放出来。打汁的过程会破坏蔬果的细胞,使得糖分更容易吸收,血糖上升得也特别快。 此外,打汁会造成比较大的营养损失。打果蔬汁的过程中,很多维生素会因为氧化而被破坏,如果再把富含膳食纤维和矿物质「渣渣」过滤掉,那就真的变成一杯果蔬味儿的糖水了。 所以对于果蔬汁,建议是,偶尔喝喝解个馋行,想健康还是最好靠牙齿

由此可见,酱汁虽然会使蔬菜更好吃,更下饭,但却破坏你的减肥计划,最好少吃。

错误二:烹调方法没选对 我们说蔬菜热量低,一般都是指蔬菜本身,但并不是所有蔬菜洗洗就能吃,多少都要调个味儿或者炒一炒。 坏就坏在这个烹调方式上。 1. 外面点个菜,油都没少加 大多数蔬菜 100 克只有 10~20 大卡的热量,感觉吃到撑死也不会胖。 但下了个锅翻炒两下,热量就蹭蹭往上窜,因为油太多了。 我们来看看几种常见的烹饪手法大概需要多少油: 炖:需要 6~7 g 油; 煎和炒:需要 15~20 g 油; 炸:需要大量的油,上不封顶; 除了常规烹调外,为了美观还会出锅后浇一勺明油...... 在家做菜还能自己克制一下,但出去吃的时候,看到菜单根本看不出哪个油多,愁啊。 给你支个招,除了煎、炸之外,如果你在菜品名称中看到了以下这些字,也要小心了: 干煸、红烧、干锅、水煮、爆炒、油焖…… 感觉菜单上一半的菜都不能点了呢//~~ 对了,还要提醒你,下单前记得嘱咐一句:少油少盐! 2. 各种酱料别大意 最典型的案例就是沙拉酱和咖喱酱: 每 100 ml 的蛋黄酱,含有 63% 的脂肪,热量高达 614 大卡;千岛酱稍微好一点,油脂含量 43%,热量 471 大卡…… 常见的咖喱粉,每 100 克的热量为 340 大卡;咖喱块就更厉害了,热量高达 540 大卡,和巧克力的热量一样高! 如果你喜欢吃拌菜或沙拉,建议选择油醋汁或意式沙拉酱,热量能少很多。 至于很下饭的咖喱……使用的时候一定要控制好量,千万别手抖加太多。

其实,正常来讲,吃蔬菜确实能减重的,但也不能胡乱的吃。如果没吃对,体重增长也是有可能的。

说起减肥期间应该怎么吃,大家可能都同意一个说法:多吃菜! 但有些人也存在疑惑:为什么我吃了很多菜,但体重却没变化,甚至还长胖了呢? 因为你的蔬菜没吃对啊…… 下面要说的三种吃菜方式,可能就是你踩到的坑。

但并不是所有蔬菜洗洗就可以直接吃,它还需要加油、盐调料,如果再用上煎、炸等方法,热量就会翻倍。

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另外,打果汁时很多维生素会因氧化而被破坏,如果把残渣再过滤掉,那么剩下的几乎就是一杯糖水,营养价值非常低。

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如果吃这几种菜时,一定要适当减少主食摄入量,否则也会越吃越胖哦!

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而100克米饭中的碳水化合物才25克,所以豆类食物很顶饿,如果喜欢吃,不妨把它们当成主食的一部分。

100克蚕豆有20g碳水化合物;

炖:约需要6-7g油;

100克千岛酱,油脂含量占到43%,热量为475千卡;

而一块咖喱的热量高达540千卡;

此外,去餐馆吃饭时尤其要留意干煸、红烧、爆炒、油焖这几个字,都是高热量食物,最好不要点。

1、尽量用炖、蒸等烹饪方法

其次,果蔬汁因为是液体,即使喝两杯也不觉得饱,上几趟厕所又饿了起来,容易喝多;

2、有些蔬菜可以部分替代主食

错误二:烹饪方法出错

蔬菜热量低,可它加入沙拉后,就不“低热”了。

吃蔬菜固然好,但吃得太多也会长胖,尤其一些淀粉含量多的菜,你吃得多,那跟吃主食有何区别。

1、薯、芋等薯类淀粉含量高

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100克蔬菜一般只有10~20千卡的热量,但如果下了锅,加了油,热量就会成倍增长。

这些蔬菜是南瓜、荸荠和莲藕,吃起来甜甜的,其中也含有不少淀粉。

所以,平时炒蔬菜时尽量用炖、蒸等烹饪方法,用油量少,蔬菜中的营养成分也能更好的保存。

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100克豌豆有21g碳水化合物;

煎和炒:需要15~20g油;

殊不知,喝果蔬汁≠吃果蔬

错误一:把蔬菜当主食吃

炸:需要非常多的油,视具体食物而定;

3、豆类碳水化合物多

再者,打汁时水果中的糖分被释放,这样喝血糖上升得更快;

100克嫩毛豆有11g碳水化合物。

不同的烹饪方法,我们把它们的热量进行了估算:

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吃蔬菜减肥,别犯三个大错

豆类虽然是一种健康蔬菜,但它的碳水化合物较多,吃的时候也要减少主食摄入量。

有人为了方便,把蔬菜跟水果一起打成果汁,这样既能补充营养、减肥瘦身,还免去咀嚼的功夫,实在是一举两得。

所以如果看到餐桌上有薯类的菜,一定要注意别多吃哦!

100克沙拉酱,约含有78.8克的脂肪,热量高达724千卡;

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很多人都说,吃蔬菜不长胖,吃米饭易长胖,所以平时吃饭前总先来上一大碗菜,这样主食量就减少了。可一个月下来,体重一丝都没降,很多人就开始怀疑了,多吃蔬菜真的能减肥吗?

土豆、芋头和山药等食物中的淀粉含量很高,一份米饭的淀粉含量26%,同质量的土豆淀粉含量为17%,所以吃两口土豆丝,就可以顶一口米饭的淀粉量了。

众所周知,蔬菜热量低,其中还含有多种维生素,对减肥大有好处。

永利集团3045500,错误三:喝果蔬汁取代吃蔬菜

首先,水果和蔬菜加在一起,热量远超单纯的蔬菜;

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